Helyek

A disznóvágás rendszerint télen, a karácsony előtti, illetve a januári hideg napokban a parasztháztartások egyik legnépszerűbb tradíciója, amely manapság a városi emberek számára népszerű turisztikai és hagyományőrző élménnyé vált. A disznóvágás a háznál nevelt sertés hagyományos levágása, a hús feldolgozása és az ezt követő hagyományos disznótoros hurka, kolbász, lecsi-pecsi, káposztalé leves fogásokból rendezett vacsorából áll. Azzal kezdődik a disznótor, hogy kora reggel áldomást isznak a disznóvágásban résztvevők, majd az üst alá begyújtanak, hogy felforralják a benne lévő vizet. A tényleges munka a sertés leszúrásával kezdődik, ahol a böllér a főszereplő, aki a disznóölő késsel leszúrja a disznót. A segédkezők a sivalkodó állat lefogásában működhetnek közre. Az állat vérét lábosban fogják föl, ami a későbbiekben a véres hurka alapanyaga lesz. Ezt követően a disznót teknőbe helyezik, ahol a szőrzetét forrázással távolítják el. A szörzetre rászort gyanta (A gyanta összefogja a szörzetet) és az erre a célra készült kaparó segítségével távolítják el a legtöbb szörzetet. Ha már kellőképpen megtisztult az állat, következik a hagyományos, szalmacsóvákkal történő perzselés. Ha már szép pirosra sült a disznó bőre, akkor jöhet a fürösztés, az állat külsejének tisztítása, mosása. Újabb áldomás megivása után a disznót bontóasztalra helyezik, majd a böllér szétbontja az állatot. A programról részletek a következő telefonszámokon kérhetőek: Ivó – Botházi András: +40741232744 Tusnádfürdő: +40749066008 Szentegyháza: +40744680753 Borszék: 0266337001 Csíkrákos: +40745180649 Gyergyócsomafalva: +40746337722

Szeretne találkozni a Csíkszentgyörgyi Székely Góbékkal? Megnézné egy előadásukat, és uzsonnázna is velük? Amennyiben a válasz igen, ez az ajánlat Önnek szól. A program tartalmaz egy előadással egybekötött uzsonnázást Csíkszentgyörgyön, egy rusztikusan berendezett vendéglőben. Az uzsonna tartalmazni fogja azokat a hagyományos ételeket, amelyeket a filmjeik során is fogyasztanak: szalonna, hagyma, túró, főtt pityóka, vaj és házikenyér egy kis pálinka kíséretében. A csomag ára: 74 lej/fő. Időtartam: 2–3 óra. A programon való részvétel előzetes egyeztetéshez kötött: +40 724 158 230.

A gyergyószentmiklósi látványsajtműhelyet 2017-ben nyitotta meg a Vidékfejlesztés Gyergyószentmiklóst. Elsődleges célja, hogy a látogatók megismerjék a sajtkészítést, illetve azokat az összetevőket, amelyekből az egészséges tejtermékek készülnek. A helyszínen bemutatják a sajtérlelés folyamatát, továbbá a sajtkészítéshez szükséges eszközöket és az érlelőpincét, ahol akár négy éven át is kezelik a sajtokat. A látogatók megkóstolhatják a nyers tejből készült, hosszasan érlelt sajtokat, valamint natúr joghurtot. A látogatás a következőket tartalmazza: • idegenvezetés, • sajtkészítés bemutatása, • fejés, • termékkóstoló (sajtok, joghurt, pogácsa, száraz fehérbor), • termékvásárlási lehetőség. A program egyénre és csoportokra szabható, átlag 1 órát vesz igénybe. Csoportok esetében egyszerre maximum 50 főt fogadnak. Kérésre a régióra jellemző fűszer- és gyógynövények bemutatását is megszervezik. A látogatás előzetes bejelentkezés alapján történik: Köllő Réka, 0735 735 155, reka77@gmail.com. Árak: • gyerekeknek 20 RON/fő • felnőtteknek 30 RON/fő A látogatóközpont a felnőttek és gyerekek számára is tartalmas időtöltést kínál. 

A Krausz csokoládéműhely látogatása során megnézhetik, hogyan készül egy kézműves csokoládé, megtudják, hogy jut el egy kis kakaóbab az elegáns dobozokba, és különféle ízesítésű csokoládékat kóstolhatnak, amelyek gondosan megválasztott, és helyi alapanyagokból készülnek. A kis családi vállalkozás szeretettel várja látogatóit a csíkszentimrei műhelyében! A látogatás időtartama kb. 40-60 perc. A manufaktúra naponta látogatható, 10-19 óra között, előzetes foglalással. Helyszín: Csíkszentimre, Malom u. 118.

Ajánlat 1: • 125 g CSÍKI chips • Ár: 55 RON/fő Ajánlat 2: • 110 RON/fő Ajánlat 3: • 120 RON/fő Gyerekeknek: • Gyárlátogatás és technológia bemutatás • Csirkefalatok hasábburgonyával és szósszal • Ár: 50 RON/fő Csíki csipszgyár belépő: 30 RON/fő A látogatás előzetes bejelentkezéshez kötött: +40755 030 895, latogatokozpont@csikisor.hu FONTOS! A bejelentkezés telefonos vagy e-mailes visszaigazolás után minősül konkrét foglalásnak.   Azt szeretnénk, hogy a látogatásuk ne múló emlék maradjon, ezért lehetőségük van az ajándékboltunkban megvásárolni a Csíki Sörrel és Csíki Csipsszel kapcsolatos emléktárgyakat.  Neked ajánljuk: • Látogatás és kóstoló az Igazi Csíki Sör Manufaktúránál

Időutazásra hívjuk Európa egyedülálló, természetes napfénnyel működő műtermébe. Az eredeti állapotában megőrzött antik fényképezőgépek, hátterek, díszletek, érdekességek tekinthetőek meg. Benézhet a 100 éves kamerák belsejébe, megtapasztalhatja a kézi kidolgozású fehér fekete képek előhívásának varázsát a sötétkamrában.  Látogasson el a székelyudvarhelyi Kováts fényképészetbe. Előzetes foglalás: 0746665797

Szeretettel várjuk Csíkszentsimonba, a Csíki Sör Manufaktúra telephelyére minden héten hétfőtől szombatig. A látogatás nem csak a szemet kápráztatja el – bepillantást engedve a sörgyártás titkaiba –, hanem sörkóstolásban is részük lehet.  Ahhoz, hogy a sör jól essen, meg kell vetni neki az ágyat. Ezért étkezési lehetőség is van. Hagyományos sörhöz hagyományos székely ételek. Ajánlat: Ajánlat 1: 125 g CSÍKI chips Ár: 55 RON/fő Ajánlat 2: 110 RON/fő Ajánlat 3: 120 RON/fő Gyerekeknek: • Gyárlátogatás és technológia bemutatás • Csirkefalatok hasábburgonyával és szósszal • Ár: 50 RON/fő Csíki csipszgyár belépő: 30 RON/fő A látogatás előzetes bejelentkezéshez kötött: +40755 030 895, latogatokozpont@csikisor.hu FONTOS! A bejelentkezés telefonos vagy e-mailes visszaigazolás után minősül konkrét foglalásnak.   Azt szeretnénk, hogy a látogatásuk ne múló emlék maradjon, ezért lehetőségük van az ajándékboltunkban megvásárolni a Csíki Sörrel és Csíki Csipsszel kapcsolatos emléktárgyakat.  Neked ajánljuk: • Látogatás a Csíki Csipszgyárban

Az Ezer Székely Leány Napját minden július első szombatján tartják Csíkszeredában. Ez a székely népviselet, népzene és néptánc ünnepe, mely lehetőséget teremt a székely népviselet és népművészet értékeinek bemutatására, megőrzésére, népszerűsítésére. Az 1931-es első rendezvény után néhány évig még sikerült megszervezni a találkozókat, majd 1990-ben elevenítették fel újra, megőrizve eredeti hagyományápoló szerepét. Az esemény seregszemlével kezdődik, Csíkszereda főterén felvonulnak a székely falvak népviseletbe öltözött leányai és legényei, népi játékok bemutatásával, körtánccal szórakoztatják az összesereglett közönséget. Csíkszeredából együtt vonulnak ki a csíksomlyói nyeregbe a Csík különböző vidékeiről és a Székelyföld távolabbi tájairól sajátos népviseletükben érkező, néptáncukat, népzenéjüket és népdalaikat magukkal hozó hagyományőrző csoportok. A szentmisét követi a népviselet, a népdal és a néptánc több órás ünnepe, a hagyományos népviseletbe öltözött csoportok bemutatkozása a nyeregben épült Hármashalom-Oltár színpadon.

Útvonal: Székelyudvarhely (Kováts Foto Múzeum) – Énlaka (Székely Mesterségek Múzeuma) – Kőrispatak (Szalmakalap Múzeum)   Program leírása:  • Városbemutató Székelyudvarhelyen (történelmi központ) • Látogatás a Kováts Fotó múzeum és fotóműhelyben. A fotóműhely 1876-ban alakult, több, mint 100 éves, és még ma is működik. Több, mint 80000 negatívot tartalmaz, és manapság manuálisan dolgozza fel a fekete-fehér képeket. • Énlaka egy elszigetelt falu, amelynek varázsa egyediségében rejlik: a megörzött képzőművészeti értékeiben. A település nagyon kedvelt a zeneszerzők, festők, építészek körében, mindazok által akik csendes, nyugodt helyet keresnek az alkotásra. Gyakran látogatott hely a kertészmérnökök által, akik a régi gyümölcsfajok megmentésére szakosodtak. A program tartalmazza a gasztróélménnyel összekötött Székely Mesterségek Múzeumának látogatását. Program helye: Hargita megye Mikrórégió: Udvarhelyszék Program árai:  program árának meghatározása az idegenvezetővel való egyeztetés alapján történik.