GALFFIS chocolate

A disznóvágás rendszerint télen, a karácsony előtti, illetve a januári hideg napokban a parasztháztartások egyik legnépszerűbb tradíciója, amely manapság a városi emberek számára népszerű turisztikai és hagyományőrző élménnyé vált. A disznóvágás a háznál nevelt sertés hagyományos levágása, a hús feldolgozása és az ezt követő hagyományos disznótoros hurka, kolbász, lecsi-pecsi, káposztalé leves fogásokból rendezett vacsorából áll. Azzal kezdődik a disznótor, hogy kora reggel áldomást isznak a disznóvágásban résztvevők, majd az üst alá begyújtanak, hogy felforralják a benne lévő vizet. A tényleges munka a sertés leszúrásával kezdődik, ahol a böllér a főszereplő, aki a disznóölő késsel leszúrja a disznót. A segédkezők a sivalkodó állat lefogásában működhetnek közre. Az állat vérét lábosban fogják föl, ami a későbbiekben a véres hurka alapanyaga lesz. Ezt követően a disznót teknőbe helyezik, ahol a szőrzetét forrázással távolítják el. A szörzetre rászort gyanta (A gyanta összefogja a szörzetet) és az erre a célra készült kaparó segítségével távolítják el a legtöbb szörzetet. Ha már kellőképpen megtisztult az állat, következik a hagyományos, szalmacsóvákkal történő perzselés. Ha már szép pirosra sült a disznó bőre, akkor jöhet a fürösztés, az állat külsejének tisztítása, mosása. Újabb áldomás megivása után a disznót bontóasztalra helyezik, majd a böllér szétbontja az állatot. A programról részletek a következő telefonszámokon kérhetőek: Ivó – Botházi András: +40741232744 Tusnádfürdő: +40749066008 Szentegyháza: +40744680753 Borszék: 0266337001 Csíkrákos: +40745180649 Gyergyócsomafalva: +40746337722

Az általunk szervezett csángóestre autentikus, hagyományőrző helyieket hívunk, akik a népviselet és szokások bemutatása mellett a helyi táncokra is megtanítják az érdeklődőket. Gyimesi Skanzen Panzió

A szibériai husky a munkakutyák (szánhúzás, teherhordás, vadászat) közé tartozik, közepes méretű, Kelet-Szibériából származik. Onnan elterjedt Alaszkában és Kanadában is. Szőrzete vastag, szagtalan, évente kétszer igen erősen vedlik, színe ordas vagy szürkés, nemritkán ezüstös színű. Mérsékelten tömör felépítésű és dús szőrzetű teste, álló füle és bozontos farka is északi származásra utal. Jellegzetes testtartása meglehetősen könnyed. Eredeti funkciója szerint hámban kiválóan dolgozik, könnyű terhet közepes sebességgel, hatalmas távolságokra elhúz. Testalkata és formája híven tükrözi eredendő erejét, sebességét, állóképességét. Kissé ferde szemeinek élénk és barátságos kifejezése a jó társ alkalmazkodó tulajdonságaira utal. Tenyésztői igen nagyra tartják. (Wikipédia) Jelenleg 46 husky kutyából álló csapat segítségével, fél- egynapos túrák alatt vadregényes tájakon barangolunk javarészt a Hargita-hegységben és a Csíki-havasokban. Kutyaszánon suhanva, megküzdünk a hegyekkel és a völgyekkel, és a havas szerpentinek útvesztőjében kanyarogva, megcsodáljuk a hótól roskadozó fenyveseket.  Szánhúzó csapatunkon keresztül bepillantást nyerünk a kutyafalka életébe, mindennapjaiba és munkájába is. Kutyaszános túra a Hargitán! A szánoztatást 3 kategóriába soroljuk be:   Rövid: Körülbelül 2 km-es szakasz könnyű terepen,  kb. 15 perc, szánban ülve, vagy a hajtó előtt állva, 8-10 kutyás fogattal, csoportos szánoztatás. Árajánlat: • 30 Euró/fő 1 - 39 kg között • 40 Euró/fő 40 - 79 kg között • 50 Euró/fő 80 - 99 kg között  • 60 Euró/fő 100 - 119 kg között        • 80 Euró/fő 120 kg felett  (nem megfelelő hóviszonyok eseten, lágy hó, meleg stb., túlsúlyos személyt nem áll  módunk-ban megszánoztatni) (Megszervezhető min. 10 fő számára) Közepes: Körülbelül 8-10 km-es szakasz közepes nehézségi terepen, kb. 1,5 óra, szánban ülve, vagy a hajtó előtt állva, 8-10 kutyás fogattal, csoportos szánoztatás. Árajánlat: • 130 Euró/fő 1 - 39 kg között • 160 Euró/fő 40 - 79 kg között • 180 Euró/fő 80 - 99 kg között  • 200 Euró/fő 100 - 119 kg között        • 250 Euró/fő 120 kg felett (nem megfelelő hóviszonyok eseten, lágy hó, meleg stb., túlsúlyos személyt nem áll  módunkban megszánoztatni) (Megszervezhető min. 2 fő számára) Hosszú: Kb. 20-25 km nehéz terepen, 8-10 kutyából álló fogattal, egész napos  program, amely tartalmaz egy ebédet is.  Túlsúlyos személyeket nem áll módunkban fogadni erre a túrára. Árajánlat: 1000 euró/ fő (Megszervezhető min. 2 fő számára) Szükséges bejelentkezni minimum 3. nappal előtte, az akkori hóviszonyoknak megfelelő útvonal előkészítése miatt. Parajdi Zoltán Tel: 004-0745 108313 Siberian Angel Team

Az egész évben használható gyimesfelsőloki bobpálya rövid időn belül igen nagy népszerűségre tett szert a Gyimesekbe látogató turisták és az adrenalin-függők körében, akik számára az 1300 méteres pálya felejthetetlen élményt nyújt. Az újszerű élményt kiválóan kiegészíti a lélegzetelállító kilátás, amit sokan Ausztria és Svájc hegyi terepeihez hasonlítanak. 

Bisztró és kávézó

Prémium minőségű Kenyai kávé, teakülönlegességek és frissek. Természetesen érted.

Valószínűleg itt található Csíkszereda legjobb kávéja.

Cukrászda